醬式早餐
醃蘿蔔 醬冬瓜 豆豉 豆棗 豆腐乳
雖然 醬菜不是我醃的
但是 白粥卻是我煮的
好久好久
沒讓自己同時吃這麼多種醬菜
今天這碗粥
讓我想起很小很小的時候
只要有一種醬菜
就能飽餐一頓的時候
😄
談到富含智慧的醬菜………
小蓮就來一段細細唸好了
古時候的人 因為食材保存不易
就把食材做成了醬菜
既可以拉長保存期限
也可以補充身體裡
因為大量流汗而失去的鹽分
現代人 卻因為醬菜的鹽份太多
而不輕易攝取 怕危害身體
一樣的醬菜 在不一樣的年代
整個價值 完全不一樣
現代人的價值觀 和古時候不一樣
就好像古代人 也不會懂現代人的明白
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蓮的心情 (10)
