居家全家福餐
清蒸比目魚
魚片抹些塩 再來一些米酒 再淋上一匙醬油
魚片上放些薑 蒜 辣椒
放入內有加食用水的大炒鍋 蒸個15分鐘後 再放了葱段 續蒸個2分鐘~完成囉~
清炒A菜
起油鍋 放入蒜頭辣椒 爆香 加入三分之一碗的水
水滾之後 放入調味粉 稍微攪拌
放入菜梗 拌炒 再放入葉菜
蓋上鍋蓋 悶一下就好囉~
薑絲炒小卷
起油鍋 放入大量薑絲 爆香
放入小卷翻炒 加入調味料(水 糖 醬油)
收汁後 起鍋
鹹豬肉炒蒜苗
熱鍋 直接放入鹹豬肉 乾煎至油逼出 下蒜苗頭 拌炒
加點醬油膏 放入蒜青 均勻攪拌後 起鍋
好市多牛肉炒洋蔥
冷鍋加入奶油 待奶油融化後 即可放入牛肉片
拌炒至五分熟後 再放入兩顆洋葱 加入少許調味 待洋葱軟化後 依個人喜好口感 可起鍋~
葱薑蒜鱸魚蛤蜊湯
煮一鍋水 先放入薑片 待水滾後 先放入魚頭 接著放入魚身 魚尾
再次等待水滾後 加入蛤蜊 少許塩 味精 調味
水滾 撈起飄浮物 加入少許酒
最後放入蒜苗和葱段 起鍋~
全聯買回的真空蛤蜊包
下鍋前 必需做吐沙的動作
給一鍋水 加入兩小匙塩 靜待吐沙
下鍋前 再把蛤蜊外殼清洗一下 才可下鍋~
感謝表姐贊助晚餐的材料
有鱸魚 好市多牛肉 鹹豬肉 小小卷
我難得去買菜的時侯 一起買了葱和蒜 也備齊了辣椒和薑
另外還買了A菜 洋葱和蛤蜊 準備好好的把這些食材料理一下~
以前 居家煮飯菜
是常態的日常生活
現在
可是偶爾的心血來潮
在廚房裡忙了一個多小時
不一會兒就通通入了我們全家人的胃
可以在家看到老公和孩子們開心用餐的感覺 真的好棒~
雖然現在不能常常一家四口一起吃飯 但更能珍惜在一起的時光
今天托美姐外出旅行的福 可以讓我幫她清冰箱
難得的蒸魚 還好沒失敗(距離上次蒸魚 都不知道是幾年前了
有計劃的煮飯菜 可以先準備好備料 也比較不會手忙腳亂
而且 感覺每一道菜 都好美味喔 😋
#自己煮飯吃最飽
#吃的比煮的還快
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