昨天去嘉義梅山欣賞金針花的時候 買回超新鮮的金針花
先起油鍋 放入蒜頭爆香 再加入醃好的醬香豬肉片 煎香
再把金針花 放進鍋裡大火快炒 就成了一盤美食佳餚 (＾▽＾)
新鮮的金針花食用前要先泡水 新鮮的金針花含有秋水仙鹼，會導致嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
所以食用前，應先於水中浸泡1/2~4小時，並徹底煮熟，才能降低秋水仙鹼的含量。
#新鮮金針花 #味道很清甜 #昨天用看的 #今天用吃的
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- May 19 Sat 2018 20:45
(美食)蒜香豬肉炒金針花
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蓮的心情 (10)
